Corso di Panificazione con Im.patto Cuneo
Da fine 2024, la Casa del quartiere Donatello ospita un Forno di Comunità: non un semplice forno, ma un’occasione di incontro e aggregazione, per favorire la partecipazione attiva dei cittadini. Il Forno è gestito in collaborazione con i partner del progetto Im.patto, con cui Nova Coop promuove percorsi co-progettati sui temi del cibo, della salute e del benessere, della sostenibilità.
È in partenza il 25 febbraio un corso di panificazione, realizzato in collaborazione con EnAIP Cuneo, della durata di 60 ore con moduli su haccp e sicurezza alimentare. Le lezioni hanno cadenza bisettimanale, il mercoledì e il venerdì dalle ore 17 alle ore 21 presso la casa del Quartiere Donatello di Cuneo, in via A. Rostagni 23/L. La fine del corso è prevista per il 15 aprile; ai partecipanti sarà consegnato un attestato di partecipazione.
Il percorso formativo ha l’obiettivo di creare un gruppo di persone interessate al forno, alla panificazione, alle filiere e alle tecniche tradizionali di panificazione. In futuro, l’obiettivo ulteriore è quello di generare e ospitare presso il Forno di Comunità laboratori didattici, incontri di approfondimento e momenti conviviali.
Partner di progetto:
Cooperativa sociale Momo, Associazione Rigenerazione, Associazione Seven Stars Moovement, Casa del Quartiere Donatello, Consulta Giovanile di Cuneo, Comitato di Quartiere Donatello.
Iscrizione obbligatoria fino a esaurimento posti, con le seguenti modalità:
segreteria EnAIP
c.so Garibaldi 13 Cuneo
0171/693605
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