IM.PATTO CUNEO
“Idee e azioni per la sostenibilità”
“Idee e azioni per la sostenibilità”
Progetto “Fil Rouge”
Obiettivi 2024:
L’ obiettivo generale del progetto Im.patto Cuneo 2024 è creare un punto di connessione e valorizzazione della comunità locale attraverso l’installazione di un forno di comunità presso la Casa del Quartiere Donatello, promuovendo:
Partner di progetto:
Cooperativa sociale Momo, Associazione Rigenerazione, Associazione Mano nella Mano, Associazione Seven Stars Movement, Casa del Quartiere Donatello, Consulta Giovanile di Cuneo.
Azioni e iniziative:
Il progetto Im.patto Cuneo giunge nel 2024 al suo terzo anno con un’iniziativa significativa per la comunità locale: l’installazione di un Forno di Comunità presso la Casa del Quartiere Donatello. Questo forno rappresenterà il coronamento di un percorso di tre anni di interventi comunitari e sarà un simbolo di connessione tra la tradizione locale e la contemporaneità. La scelta di costruire un forno di comunità non è solo funzionale, ma si colloca all’interno di una visione più ampia che promuove la riscoperta dei grani antichi, delle farine locali, e delle filiere corte, coinvolgendo la cittadinanza in una riflessione attiva sul valore della produzione agricola sostenibile e della cultura alimentare del territorio cuneese.
Dopo il successo dell’iniziativa Fil Rouge del 2023, che ha coinvolto la comunità in un percorso di trasformazione del pomodoro connesso a temi sociali come la lotta al caporalato e la valorizzazione delle filiere etiche, il progetto 2024 si pone in continuità, rafforzando il legame con i partner territoriali e ampliando le possibilità di partecipazione attiva della comunità. L’installazione del forno di comunità non sarà solo un’occasione per panificare insieme, ma diventerà un vero e proprio strumento di educazione e sensibilizzazione, dove esperti e appassionati potranno condividere conoscenze e abilità legate alla lavorazione dei cereali tradizionali e alla panificazione con lievito madre, approfondendo tematiche come la sostenibilità, la biodiversità agricola e il valore del cibo prodotto e consumato localmente.
Questo forno comunitario si propone inoltre di favorire l’inclusione sociale, coinvolgendo attivamente tutte le fasce della popolazione e diventando un luogo di aggregazione e scambio. Attraverso laboratori, eventi e iniziative didattiche aperte a tutti, Im.patto Cuneo vuole infatti promuovere una partecipazione diretta che valorizzi le conoscenze e le risorse del territorio, fornendo strumenti per un consumo consapevole e responsabile.
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