Abbiamo mangiato bene! Scopri le preferenze e le abitudini alimentari dei cittadini di Pinerolo

A Pinerolo un’indagine sulle abitudini alimentari dei cittadini con oltre 800 interviste. Dal 2 aprile al 21 maggio 2025, quattro appuntamenti per presentare i risultati alla città.

“Oggi abbiamo mangiato bene!”. Quando capita di dirlo? Cosa significa, per le persone, mangiar bene? È quello che ha cercato di appurare l’indagine realizzata sulla popolazione di Pinerolo nell’ambito del progetto “Im.patto, con Coop un patto per il territorio”, che ha coinvolto l’Asl TO3, la Comunità Laudato Si’, il Circolo di Legambiente Pinerolo, l’associazione Direfarecosolidale, la Caritas e l’IIS Arturo Prever, con l’obiettivo di diffondere saperi e pratiche sulla salute, l’alimentazione e la sostenibilità ambientale.

Nel corso del 2024 l’interrogativo è stato rivolto a 809 persone, intervistate sui luoghi di riferimento dei partner di progetto, per intercettare fasce diverse di popolazione: gli studenti degli istituti superiori della città, i professionisti sanitari dell’ospedale, i soci e i clienti abituali dell’Ipercoop, le persone che frequentano la Stazione di Posta della Caritas.

È emerso un ritratto di cosa significhi per persone di genere, età ed occupazione diversa usare l’espressione “abbiamo mangiato bene”, esplorando nel concreto quali sono gli alimenti maggiormente ricorrenti sulla loro tavola, come si compone la pausa pranzo o qual è l’idea della propria cena ideale. Agli studenti delle scuole superiori è stato chiesto anche di indicare il proprio cibo preferito, per approfondire le loro passioni e gli stili alimentari più diffusi.

I risultati della ricerca verranno presentati nel corso di quattro appuntamenti introdotti e coordinati dall’attore e autore teatrale Francesco Giorda, che da alcuni anni declina il teatro su progetti di formazione e divulgazione rivolti particolarmente ai giovani. Gli incontri sono in programma, sempre alle ore 18.00, nelle seguenti date:

• 2 aprile all’Istituto Prever
• 8 aprile alla Stazione di posta di Caritas
• 8 maggio presso l’Ospedale di Pinerolo
• 21 maggio al Fiorfiore Cafè dell’Ipercoop di Pinerolo

Tutti gli eventi saranno accompagnati da una degustazione di piatti sani e gustosi, per approfondire le regole del “mangiar sano”, preparati dalle classi del Prever e, solo per l’appuntamento presso la Stazione di Posta, dal Consorzio per la Formazione, l’Innovazione e la Qualità (Cfiq). Per questo motivo gli eventi sono a ingresso libero, ma si richiede la prenotazione per l’appuntamento del 2 aprile, inviando una mail a prenotazioni@preveronline.it. 

Il progetto a Pinerolo è partito nel 2024, in seguito a una Call for Ideas a cui hanno risposto l’ASL TO3, la Comunità Laudato Si’, il Circolo locale di Legambiente, l’associazione Direfarecosolidale, la Caritas, l’IIS Arturo Prever.  Oltre all’iniziativa “Abbiamo mangiato bene!”, Im.patto Pinerolo nei mesi scorsi ha contribuito alla realizzazione di una mostra sulla sostenibilità promossa dalla Comunità Laudato Si’, che sarà esposta in varie località della città a partire dal mese di marzo.