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Studenti di sala bar in visita all’azienda “La Torre”

Da Alessandria a Biella il passo è breve per il progetto “Propi Bun”, che Enaip Piemonte sta realizzando con Nova Coop e che coinvolge anche gli studenti di sala bar di Enaip Biella. Il progetto prevede la promozione e la sensibilizzazione dei prodotti del territorio tramite la visita di alcune aziende agricole.

Qui i nostri studenti sono nell’azienda agricola “La Torre” di Chiavazza, dove si produce latte biologico certificato. Con i suoi 250 capi di bestiame e i 200 ettari di terreno, quella della famiglia Mercandino è l’unica con queste dimensioni a trovarsi nel comune di Biella, a due passi dal cuore della città.

I ragazzi hanno visitato le coltivazioni cerealicole e le stalle, dotate di un particolare sistema di mungitura.

La classe era accompagnata dal docente Emanuele Leone, da Martina Grasso e da Chiara Schiavo della rete agricola Teri-Tori, un gruppo di imprese unite nel rispetto della terra, che crede in un’economia delle relazioni, fondata sul rispetto del lavoro e sul sostegno delle piccole realtà produttive locali.

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